スタッフブログ
054-265-3085
〒422-8004 静岡県静岡市駿河区国吉田 4-12-6
営業時間 / 10:00~18:00
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急に寒さが増してきまして、 味噌の仕込みの受託がぼちぼち入り始めています。 先日は一週間ほどお休みを頂きました…
本日から消費税が10%に引き上げられ、 軽減税率が実施されました。 Airレジを導入して対応。 …
静岡市常磐町に移転した 「お抹茶こんどうの食堂」に ようやく食べに行く事ができました。 静岡茶と自然薯とろろ汁…
金山寺は各地方、店によって 作り方や具材、味付け等が違って 製品に、かなりの違いというか特色があります。 &n…
本日、あまざけの仕込み中。。。 お昼に出かけました。 清水のまぐろを食べに行きました。 清水港は…
今の店が建っている場所に弊社製茶工場があり、 火災にあって移転したのが昭和63年でした。 製茶工…
洗米から4日目で、できあがりました。 完成 出麹です。 しっかり醸してますね〜 (*´∀`*) …
1日目の洗米、浸漬から 今日で麹の仕込み作業は3日目。 真夏の暑い中の仕込み作業です。 今日の静…
数年前までは真夏に麹を仕込む事はほとんどありませんでした。 しかし、最近では糀を使ってご自分で塩こうじや甘酒を…
早いもので今年も、もう12月28日。 あっという間に令和元年が終わろうとしています。 弊社は年末…