醤油あま麹

末永園

054-265-3085

〒422-8004 静岡県静岡市駿河区国吉田 4-12-6

営業時間 / 8:00~18:00

lv

醤油あま麹

レシピ

2019/09/11 醤油あま麹

あまざけの素と醤油こうじをあわせて

まろやかな味わいの

発酵調味料をつくりました。

あまざけ醤油こうじ1

肉や魚を柔らかくしてくれて

旨みも引き出してくれます。

【材料】

あまざけの素 100ml

醬油こうじ  100g

しょうが    10g

 

【作り方】

1.しょうがの皮をむいてすりおろす。

2.あまざけの素、醤油こうじ、おろししょうがを

よく混ぜあわせる。

あまざけ醤油こうじ2

 

しょうが焼き2

しょうが焼きつくりました。

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