まぐろのあら味噌汁と本まぐろ中トロ丼

末永園

054-265-3085

〒422-8004 静岡県静岡市駿河区国吉田 4-12-6

営業時間 / 8:00~18:00

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まぐろのあら味噌汁と本まぐろ中トロ丼

スタッフブログ

2019/09/03 まぐろのあら味噌汁と本まぐろ中トロ丼

本日、あまざけの仕込み中。。。

 

お昼に出かけました。

清水のまぐろを食べに行きました。

河岸の市

清水港はなんと、

日本で消費されるまぐろの約半分が水揚げされ、

その水揚げ量は日本一!

まぐろにこだわったお店が多いです。

 

そんなまぐろにこだわる清水の中で

清水魚市場河岸の市にある、まぐろ専門店14〜5店が競うまぐろ館の中で

なんと!店名が、

「まぐろ王国大ちゃん」

まぐろに対する自信とこだわりが感じます

まぐろ王国大ちゃん

空手の同期の夫婦が

埼玉から年に1、2回遊び来てくれるんですが

その時には必ず食べに来ます。

そして必ずコレを食べます。

 

本まぐろ中トロ丼✨2,296円(税抜)です!

本まぐろ中トロ丼

綺麗なつやつやのピンク色。

味は程良く脂がのっていてまったりして

酸味がほとんどなく甘みがあります。

 

そしてなんとまぐろのフライとキャベツが食べ放題

まぐろフライ、キャベツ

 

そして今回の本当の目的は・・・

本まぐろ中トロ丼とセットの

このまぐろのあら味噌汁

まぐろのあら汁

このあら汁の味噌は色からして

麦と米の合わせ味噌だと思いますが

帰りにレジのお姉さんに聞いたら、

出汁もしっかりとって丁寧に仕込んでいるそうです。

 

まぐろのあらと合わさってメッチャ深い味で

甘みがありまぐろの身も柔らかくて本当に美味しかったです。

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