😌
😌
麹蓋を積み上げて
ひと通りの
手入れ作業は完了です✅
あと...
13.Feb.2026
🤎
醤油麹を仕込んでいます👨🍳
原材料は
静岡県産きぬむすめの米糀
栄醤油
あらしお
甘酒の仕込みと同じ様に
温度を上げて
酵素が活発に働く様に
58度前後で
仕込んでいます✨
甘酒の様な
甘みのある醤油麹に
仕上げています🤎
TKGに使ってみて下さい🥚🍚🤎
#TKG
#醤油麹
#発酵食品
#麹
#末永園
醤油麹を仕込んでいます👨🍳
原材料は
静岡県産きぬむすめの米糀
栄醤油
あらしお
甘酒の仕込みと同じ様に
温度を上げて
酵素が活発に働く様に
58度前後で
仕込んでいます✨
甘酒の様な
甘みのある醤油麹に
仕上げています🤎
TKGに使ってみて下さい🥚🍚🤎
#TKG
#醤油麹
#発酵食品
#麹
#末永園
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末永園
住所：静岡県静岡市駿河区国吉田４丁目１２−６
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