静岡の豊かな水と国産の米や大豆を使い、自然の力を活かした発酵食品の魅力を紹介しています。創業以来、麹や味噌、甘酒の製造販売を通じて発酵食品の文化を受け継いでまいりました。また、米麹を用いた味噌づくりのワークショップや受託加工などの様子も紹介しております。お客様の日々の食生活を豊かにできるよう、様々な情報を発信いたしますので、ぜひチェックしてみてください。
「😌 麹蓋を積み上げて ひと通りの 手入れ作業は完了です✅ あとはじっくり 寝かせて 味噌用に プロテアーゼ重視の 麹に仕上げます🤗…」
「🎌 日本が建国された日を祝う本日🇯🇵 はるか昔からこの国の食を 支えてきたものの一つが麹ですが 味噌、醤油、酢、みりん、甘酒、…」
「🥢 天然木の漆塗りのお椀 お味噌汁用に いかがですか⁉︎ 店頭で販売中です💁♀️ #お椀 #天然木 #漆塗り #味噌汁 #末永園 」
「お客様の @kotora0320 さん 手づくり和菓子を いただきました🙇♂️ きれいで食べるのが もったいないです☺️ いただいたら や…」
「❄️ 珍しく静岡市でも雪が降り 静岡市民は 大騒ぎでた⛄️ 寒いので 甘酒飲んで暖まります🫖 酵素玄米甘酒は 濃縮タイプなので 2…」
「🤍 8日の日曜日は選挙なので 月曜日に甘酒造ります😌 とりあえず2キロづつ 真空パックして ストックしました😁 選挙には 必ず 行…」
「📢 いつも格別なご愛顧をたまわり、 誠にありがとうございます。 昨今の米価格の高騰や包装資材、 燃料費等の価格高騰により 現…」
「🤎 実践料理研究家・みそ探訪家 岩木みさきさんの 「新しいみその教科書 日本人に味噌が必要な７つの理由」が 発売されました📖 …」
「☺️ 今日は立春☘️ 暦の上では、春の始まり🌸 そんな朝の麹屋の仕事は、 米を蒸して、冷却して、種切り🤍 蒸し米から立ちのぼる湯…」
「今日は節分 寒い一日でしたが 明日は立春☺️ 暦の上ではもう春ですね🌸 写真、撮り忘れましたが💦 後輩の寿司屋の 恵方巻きと鉄火…」
「🍋 ばぁちゃんの畑で採れた 無農薬栽培無肥料 自然栽培レモン🍋 と言うか何も手をかけず 放置して採れたレモン🍋 末永園店頭に置…」
「🗓️ 2月の定休日と ワークショップ開催日の お知らせ📢 今月もよろしくお願い致します💁♀️ #営業日 #お知らせ #麹屋 #静岡市 #…」
「🤎 TKGにはぜひ醤油麹を 使ってみて下さい💁♀️ 晩ご飯は 静岡弁当の網焼き弁当🍱 #醤油麹 #静岡市 #ご飯 #TKG #末永園 」
