醤油麹は国産の米麹と醤油をじっくりと馴染ませ、香りと旨みを凝縮させた発酵調味料です。時間をかけて熟成させることで、まろやかで深い味わいが広がり、料理を引き立たせる名脇役として活躍してくれます。塩味の角がやわらぎ、料理に自然なコクを添えるため、肉や魚、野菜など幅広い食材と相性がよいことも特長です。
「🤎 醤油こうじの仕込みを 行っていまーす😊 #栄醤油 #あらしお #醤油麹 #糀 #末永園 」
「🤍🤎 塩こうじと 醤油こうじ 塩こうじは在庫あります。 醤油こうじは残りわずか。 仕込まねば…💦 #塩麹 #醤油麹 #在庫わずか #発…」
「🤎 特製醤油こうじの仕込み中です🤎 マイルドな味わいの 醤油こうじです👨🍳 #醤油麹 #発酵 #糀 #末永園 #ありがとうございます …」
「🍽️ カオマンガイ🇹🇭 ⚫︎材料 鶏もも肉、塩麹、長ネギ、にんにく、生姜、 鶏がらスープの素、料理酒 タレ 醤油麹、甘酒、ナンプ…」
「🫚 今が旬の 静岡久能産葉生姜です✨ 今回は 醤油麹にごま油を混ぜたヤツをつけて メチャ美味しく頂きました😋 #醤油麹 #静岡グ…」
「💁♀️ 先日投稿の 3本セットのケースが決まり ECサイトで販売し始めました💁 https://www.suenagaen.co.jp/item/gift33/ ギフト…」
「🤎 醤油こうじを仕込んでいます😊 #発酵 #醤油麹 #麹 #仕込み中 #末永園 」
「💁♀️ 酵素玄米あまざけ200g 塩こうじ200g 醤油こうじ200g の3本セット 丁度いいケース探し中👀 #酵素玄米甘酒 #醤油麹 #塩麹 #…」
「🤎 醤油こうじを仕込みました👨🍳 こだわりの原料と 甘糀の仕込みの様に 58度程度の温度で仕込むため あまざけのような甘みのある…」
「🍲 カオマンガイ🇹🇭 ⚫︎材料 鶏もも肉、塩麹、長ネギ、にんにく、 生姜、鶏がらスープの素、料理酒 タレ 醤油麹、甘酒、ナンプラ…」
「🤎 醤油麹が できあがりました💁♀️ 原材料は きぬむすめの米糀 栄醤油 あらしお #糀 #発酵 #できました #末永園 #醤油麹 」
「ピーマン肉炒め 材料 ピーマン 豚肉 醤油麹 みりん #醤油麹 #発酵食 #ピーマン肉炒め #カンタン料理 #末永園 」
「🍽️ ハンバーグ ハンバーグのタネに醤油麹 醤油麹ソース 材料 醤油麹 赤ワイン バター #ハンバーグ #醤油麹 #醤油麹レシピ #…」
「🍳 ネギ豚もも肉巻き🐖 味付け みりんと醤油麹🤎 鰹節🐟 #肉巻き #醤油麹 #発酵食 #レシピ #末永園 」
「🤎 TKGにはぜひ醤油麹を 使ってみて下さい💁♀️ 晩ご飯は 静岡弁当の網焼き弁当🍱 #醤油麹 #静岡市 #ご飯 #TKG #末永園 」
「🤎 醤油麹を仕込んでいます👨🍳 原材料は 静岡県産きぬむすめの米糀 栄醤油 あらしお 甘酒の仕込みと同じ様に 温度を上げて 酵…」
「🤎 麹に含まれる酵素が 醤油のタンパク質を分解し グルタミン酸などの 旨味成分を メチャメチャ増やしてくれます😳 TKG卵かけご…」
「 11月にFTW式黒千石大豆味噌づくりワークショップ体験会を開催しました！ 先日、前回延期となっておりまし…」
全国からご注文いただける通販を通じて、ご自宅で手軽に発酵食品をお楽しみいただけます。素材と向き合いながら仕込んだ麹の香りが、食卓にやさしい彩りを添える一品です。伝統の知恵が息づく醤油麹をご家庭の調味料に加えてみませんか。
