🤍 | 麹の通販は大正から続く素材の力を活かす末永園 | ブログ

🤍
できたて生糀を
即、真空パック
冷凍保存します🧊

業務用真空パック機は
簡易真空パック器とは違い
しっかり脱気します😚

その後マイナス23℃の
冷凍庫で保管します❄️

こうじの品切れが続き
大変ご迷惑をおかけいたしました🙇‍♂️

少しずつ余裕が出てきました😅

只今、生こうじの在庫
有ります💁‍♀️

#冷凍保存
#真空パック
#生麹
#麹屋
#末永園