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カオマンガイ🇹🇭

⚫︎材料
鶏もも肉、塩麹、長ネギ、にんにく、
生姜、鶏がらスープの素、料理酒

タレ
醤油麹、甘酒、ナンプラー、お酢、
にんにく、生姜、長ネギ

①塩麹につけた鶏もも肉の両面を焼く

②同じフライパンで、にんにくと生姜を
　香りが出るまで炒める
　（表面が焼けていればOK）

③お米と水を入れた炊飯器に
　①と②を焼き油ごと全て入れる
　そこに、鶏がらスープの素、料理酒、
　長ネギの青い部分を加える

④通常炊飯して完成

タレ
①油をひいたフライパンで、
　みじん切りにしたにんにくと生姜を
　香りが出るまで炒める

②①に、醤油麹、甘酒、ナンプラー、
　お酢、みじん切りにした長ネギを加えて完成

　お好みでライム、パクチー🌿

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