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北海道の地で育まれた黒千石大豆を使用して、素材そのものの風味を活かした発酵食品を提供しております。小粒ながら豊かな香ばしさが特長で、味噌や醤油麹などに使うことによって、深みのある味わいを引き立てる素材です。大切な方への贈りものとして、食への思いやりを形にした一品を検討してみませんか。

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ご家庭で麹製品を料理に取り入れ、気軽に黒千石大豆の魅力を楽しんでいただけるよう、全国から注文が可能な通販サービスを用意しました。素材の持つ味わいを感じやすいよう、大豆の色味と香りを活かす製法でつくり上げた商品です。

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