😊 | 麹の通販は大正から続く素材の力を活かす末永園 | ブログ

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味噌仕込み完了しました👨‍🍳

原料は
北海道産とよまさり
静岡産きぬむすめ
静岡のあらしお
麹歩合は十割り
塩分濃度12%

受託加工の味噌も
承っています。
今回のお客様は
当店の大豆と米糀で
塩は持ち込みで
ご指定の麹歩合と
塩分濃度で
お造りしました👨‍🍳

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