ブログ
🎍
「🎍
素晴らしい一年になります🤗
本年もどうぞよろしくお願い致…」
🎍
🎍 素晴らしい一年になります🤗 本年もどうぞよろしくお願い致します🙇♂️ #発酵食品 #暖簾 #甘酒 #麹 #末永園
02
Jan.2026
発酵食品
心と身体に寄り添う
まろやかな味
原料ごとの特徴を踏まえて発酵を進め、味の深まり方を見守りながら丁寧につくり上げていきます。毎日の食事に取り入れやすいよう、料理の種類を問わず活用できる発酵食品を目指して工夫を続けてまいりました。温度管理や熟成の段階にも気を配り、食材の変化に注意しながら仕上がりを調整している点も強みです。
-
-
ブログ🤍 「🤍 寒い日にうれしい一杯🤍 体の中からぽかぽか(●´ω｀●) 砂…」
🤍
🤍 寒い日にうれしい一杯🤍 体の中からぽかぽか(●´ω｀●) 砂糖不使用でも、しっかり甘い😋 麹だけで仕込んだ甘酒です✨ #甘酒 #…
21Dec.2025 -
ブログ🤍 「🤍 今日はもう12月も半ばの15日 寒さも厳しくなって来て 風…」
🤍
🤍 今日はもう12月も半ばの15日 寒さも厳しくなって来て 風邪など引かないように 甘酒など糀Powerで 残りの年末頑張りましょう🤗…
15Dec.2025 -
ブログ手作りで安心な発酵食品！ 「こんばんは！末永園です。静岡県産きぬむすめの米糀と北海道…」
手作りで安心な発酵食品！
こんばんは！末永園です。静岡県産きぬむすめの米糀と北海道産大豆とよまさり静岡のあらしおを使用した完全無添加の安心安全な…
05Dec.2025 -
ブログ【11月イベント】FTW式黒千石大豆味噌づく… 「 11月にFTW式黒千石大豆味噌づくりワークショップ…」
【11月イベント】FTW式黒千石大豆味噌づ…
11月にFTW式黒千石大豆味噌づくりワークショップ体験会を開催しました！ 先日、前回延期となっておりまし…
06Nov.2025
NEW
-
🌾🌾 静岡産きぬむすめを 洗米浸漬して 甑布（こしきぬの）を 準...21.Jan.2026
-
🤍🤍 あまざけの素を仕込みました🤗 米糀と水のみで仕込んだ 早...20.Jan.2026
-
💻💻 本日、お休み😌 事務所のPC🖥️ 末永園の紹介サイトです htt...18.Jan.2026
-
🤍🤍 出麹完了。 真空パック詰めも終えて、 空になって積み上げ...18.Jan.2026
-
😊😊 金山寺麹がもうすぐ 出麹になります💁🏻♂️ 金山寺味噌仕込み...17.Jan.2026
-
🥢🥢 黒千石大豆味噌の味噌汁に 具材は 災害時用のストック唐辛...15.Jan.2026
-
😀😀 炒って皮を剥いた大豆と 小麦と米の金山寺麹を 仕込み中で...15.Jan.2026
-
🟠🟠 明日は金山寺麹の仕込みです🙂 原料の 大豆を炒って 皮を剥...13.Jan.2026
VIEW MORE
CATEGORY
ARCHIVE
- 2026年01月20
- 2025年12月32
- 2025年11月5
- 2025年07月1
- 2025年04月1
- 2024年11月1
- 2024年09月1
- 2024年07月2
- 2024年05月1
- 2024年04月1
- 2024年02月2
- 2024年01月1
- 2023年12月1
- 2023年10月2
- 2023年08月1
- 2023年07月1
- 2023年06月1
- 2023年04月3
- 2023年01月1
- 2022年12月1
- 2022年11月2
- 2022年09月1
- 2022年08月1
- 2022年07月3
- 2022年06月2
- 2022年05月1
- 2022年04月3
- 2020年02月3
- 2020年01月3
- 2019年12月2
- 2019年10月3
- 2019年09月6
- 2019年08月8
- 2018年08月1
- 2018年06月1
- 2018年05月1
- 2018年04月2
- 2018年03月4
- 2018年02月1
- 2018年01月1
- 2017年12月2
- 2017年11月4
- 2017年10月2
TAG
発酵によって生まれる豊かな香りや味わいを損ねないよう、保存の方法にも配慮しながら商品をお届けしております。日々の献立に発酵食品を一品加えてみることで料理の幅が広がることもあります。通販により全国各地への配送も承っておりますので、ご自宅でゆっくり選びながら麹の風味を取り入れてみませんか。農産物の味わいを活かした発酵食品ならではの深みを感じていただけるよう、国産の大豆をはじめとした材料選びにもこだわっています。
